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第531期:大豆异黄酮对人体有5大优点 什么食物含量多?

马博士团 郭晓晖博士

2018年04月03日16:26  来历:188bet.com网-188bet.com网
 

现在,不少女人都喜爱服用大豆异黄酮类产品来保养身体,那么,什么是大豆异黄酮?你也合适服用吗?长时间服用好不好?会有副效果吗?今日就与我们讲个理解。

什么是大豆异黄酮?

大豆异黄酮是一种多酚类化合物,是大豆成长中构成的一类次级代谢产品,自然界中首要存在的大豆异黄酮有染料木黄酮、大豆苷元、黄豆黄素、鹰嘴豆芽素A和芒柄花黄素。大豆及豆制品是大豆异黄酮的首要食物来历。大豆异黄酮能够与雌激素受体结合,发挥类雌激素和调控内源性雌激素的效果,故被称为植物雌激素。

在20世纪初,人类就发现了大豆等植物中存在大豆异黄酮。20世纪50年代开端,对大豆异黄酮进行提取或人工合成,并发现了大豆异黄酮的弱雌激素效应。流行病学研讨显现,长时间食用大豆的东方人群中,癌症和心血管的发病率显着低于西方人群。

大豆异黄酮对人体的效果

1、雌激素样活性。大豆异黄酮在体内能够发挥类雌激素或反抗内源性雌激素效果,能够起到调理雌激素受体效果。大豆异黄酮能够改进围绝经期归纳征,绝经后女人每日弥补大豆或大豆提取物3个月以上,能够有用削减潮热的发作频率,显着改进围绝经期症状。

2、抗氧化效果。大豆异黄酮的抗氧化效果首要体现在按捺氧自由基发作、按捺过氧化氢生成、削减DNA氧化损害以及按捺脂质过氧化。

3、改进绝经后骨质疏松。大豆异黄酮或代谢产品在绝经后妇女体现为弱雌激素效果,与成骨细胞内雌激素受体结合,加强成骨细胞的活性,促进骨基质的发作、排泄和骨矿化进程,然后改进骨质疏松。

4、下降乳腺癌的发病危险。大豆异黄酮或许经过添加雌激素代谢向抗癌产品2-羟雌酮转化,然后发挥下降乳腺癌发病危险的效果。也可经过抗氧化、促进细胞凋亡、按捺细胞增殖等按捺癌症的发作开展。

5、对心血管体系的影响。绝经后的女人雌激素水平下降,导致脂肪和胆固醇代谢反常,血脂和胆固醇升高而导致心血管发病率添加。大豆异黄酮能够经过类雌激素效果防治心血管。

食物来历与膳食主张

大豆、大豆制品是大豆异黄酮的首要来历,如腐竹、大豆粗粉、豆腐、豆腐干、豆浆等。

依据大豆异黄酮下降乳腺癌发病危险的流行病学研讨结果,绝经前、围绝经期和绝经后女人防备乳腺癌的大豆异黄酮特定主张值(SPL)为每天55毫克。依据临床研讨结果,大豆异黄酮改进绝经后骨质疏松的有用剂量一般为每天80毫克。

成人过量摄入大豆异黄酮或许发作的不良反应有厌恶、吐逆、腹泻等胃肠道症状,以及水肿、便秘和皮疹等。针对绝经后女人,大豆异黄酮的摄入最高耐受量为每天120毫克;关于男性和绝经前女人,现在没有最高定量。【往期精彩内容回忆】

(责编:许晓华、杨迪)
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